Dulce Amanecer ‑ Edición Limitada

Origen: Finca Llavecocha, La Papaya, Loja.
Productor: Carlos Jaramillo
Variedad: Gesha
Proceso: Lavado (fermentación aeróbica, 48 horas)
Altura: 2.200 m.s.n.m
Notas: Jazmín, caramelo de limón, durazno, piña.

Ganador del tercer lugar en Taza Dorada 2025

Tostador: Po Liang Liu

Tueste: Medio
Perfil: Dulce, sedoso, afrutado

SU HISTORIA

En las majestuosas montañas de Saraguro, a 2.200 m.s.n.m., se encuentra la Hacienda Llavecocha, un rincón donde Carlos Víctor Jaramillo cultiva no solo café, sino también amor por la tierra. Sus cafés, bañados por una luz especial, con aguas puras y suelos generosos, llevan consigo un aroma, acidez y cuerpo que invitan a disfrutar cada sorbo como un abrazo desde las alturas.
Pero lo más hermoso de esta historia es que Carlos no está solo.

Junto a 65 caficultores, ha tejido un lazo de pasión y esfuerzo, elevando su comunidad y café de especialidad a los escenarios más importantes del mundo. Con premios como “Lo mejor de Loja” y “Taza de Excelencia”, el café de La Papaya nos recuerda que detrás de cada taza hay un corazón que late fuerte por el café y por su gente.